Autoclaves et autoclaves de stérilisation
Fournissant une stérilisation thermique à haute température d'environ 121 °C pour prolonger la durée de conservation des aliments en conserve et satisfaire aux normes de sécurité strictes.
Autoclaves et autoclaves de stérilisation sont des enceintes sous pression à haute température utilisées pour la stérilisation thermique après conditionnement. Également connus sous le nom de stérilisateurs en retort, ils sont adaptés à la viande en conserve, à la volaille, au poisson, aux produits à base d'œufs et à certains légumes en conserve qui nécessitent une stérilisation à haute température.
Le processus de stérilisation est généralement effectué à environ 121 °C, contribuant à assurer un traitement stable et sûr pour les lignes de production d'aliments en conserve.
- Principe : La vapeur est utilisée directement comme milieu de stérilisation.
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Applications
- Conteneurs métalliques : Boîtes en fer-blanc, telles que les boîtes de viande hachée et les boîtes de poisson en conserve
- Emballages flexibles : Sachets en aluminium et sachets de retort haute température pour les produits légers
- Conteneurs en verre : Non recommandé
- Conteneurs en plastique : Bouteilles en PP non recommandées
- Autres applications de stérilisation : Déchets médicaux, champignons comestibles, bois, sol et matériaux connexes
Caractéristiques principales : Une petite quantité d'eau de process en circulation est utilisée comme milieu de stérilisation pour la stérilisation par pulvérisation. La température est augmentée et diminuée progressivement par un échangeur de chaleur, prenant en charge un chauffage et un refroidissement contrôlés pendant le processus de stérilisation.
- Principe et caractéristiques : La stérilisation par immersion dans l'eau est utilisée pour chauffer et stériliser uniformément les produits emballés pendant le processus en autoclave.
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Applications
- Conteneurs en plastique : Bouteilles en PP, telles que les bouteilles de lait de coco et les bouteilles de lait de soja ; bouteilles en HDPE
- Emballages flexibles : Sachets en aluminium, sachets transparents et sachets sous vide, y compris les sachets alimentaires, les sachets de sauces condimentaires, les aliments humides pour animaux de compagnie, le maïs, les pattes de poulet, le tofu séché, les produits carnés et les aliments emballés associés
